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A Maria Eduarda

A Maria Eduarda

Bacalhau Assado com Batatinhas

Receitas de bacalhau nunca são demais não é mesmo? Aqui vai mais uma, das minhas preferidas talvez. Acho que o bacalhau não precisa de grandes temperos nem malabarismos culinários, é por si só bastante saboroso. E assim simples com umas batatinhas e bem regado de azeite fica uma maravilha!!! 

 

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Bacalhau com Grão e Tomate

Cá em casa adoramos bacalhau, seja da maneira que for. No verão usamos muito em saladas, principalmente com grão ou com feijão frade. Mas quando vi esta receita na revista do Continente fiquei logo com vontade de experimentar, apenas substitui os lombos de bacalhau por lascas e o tomate cherry por tomate normal. Ficou muito bom!!! 

 

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Cação de Coentrada

Cação de coentrada é um prato típico do Alentejo. A gastronomia daqui prima pela utilização das mais variadas ervas aromáticas, como é o caso dos coentros, que acho que é também a minha erva aromática preferida, pois fica bem com quase tudo e é muito aromática!!

Mas voltemos ao nosso prato, cação é um peixe que não reúne consensos mas por aqui gostamos muito e fica perfeito com a junção dos coentros. É um prato simples mas muito bom 

 

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