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Maria Eduarda

Receitas & Lifestyle

Maria Eduarda

Receitas & Lifestyle

11
Mai20

Bacalhau no Forno com Batatinhas e Azeitonas

Cá em casa adoramos bacalhau. É super versátil, não precisa de grandes temperos nem malabarismos, pois têm muito sabor por si só. E dá-nos liberdade para inventar, sendo mínimo o risco de que corra mal. A receita de hoje é bem simples e é uma das minhas preferidas. Bacalhau casa muito bem com uma boa cebolada regada de um generoso fio de azeite, e as batatas são o complemento perfeito. 

Só de imaginar até cresce água na boca 

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09
Abr20

Sugestões de pratos principais para a Páscoa

A Páscoa está aí à porta, e por esse motivo resolvi "viajar" pelo blog para fazer uma seleção de receitas boas para esta época. Vamos começar por pratos principais, mas também vai haver um post dedicado a sobremesas e bolos 

Aqui no Alentejo o borrego é o rei da mesa de Páscoa. Faz-se ensopado (ainda não partilhei aqui no blog) e assado no forno com batatinhas. Gosto muuuuuito!! Ainda por cima tenho a sorte de consumir carne caseira, o que é um grande privilégio. 

Mas como nem toda a gente gosta de borrego deixo também outras sugestões alternativas. Para acederem às receitas basta clicarem nos nomes dos pratos.

 

1. BORREGO ASSADO NO FORNO

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18
Fev20

Caldeirada de Solha

Os dias frios permanecem e convidam-nos a ficar por casa. O sol vai espreitando por entre as nuvens ainda um pouco tímido, mas o suficiente para nos entrar pela janela e nos aquecer o coração.

Nestes dias sabem bem as refeições de conforto, que aconcheguem não só o estômago mas também a alma. Esta caldeirada é uma dessas refeições. Podem o usar o peixe da vossa preferência, cá em casa usamos o que tínhamos, solha. Resultou muito bem. 

 

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18
Out19

Tagliatelle com camarão e azeitonas

Acho a massa um ingrediente super versátil, qualquer que seja a sua variedade. Dá para fazer uma infinidade de combinações, ou servir simples como acompanhamento. A receita de hoje é muito simples e fiz com os ingredientes que tinha disponíveis. Podem juntar natas e obter um prato mais cremoso, ou queijo creme para quem não pretenda ingerir uma pequena bomba calórica 

Eu optei por fazer só salteado na frigideira, fica muito bom também.

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09
Out19

Choquinhos grelhados com esmagada de batata e pimentos

Adoro este tipo de refeição. Em criança uma das minhas refeições preferidas era batata cozida esmagada com ovo e atum (ou pescada). Em adulta a coisa mantêm-se, embora não coma com muita frequência pois tenho tentado evitar os hidratos. Mas num dias destes apeteceu-me e fiz. E soube-me pela vida! À esmagada de batata juntei pimentos, e foram o complemento perfeito de uns choquinhos grelhados 

 

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