Celebrei 33 anos no passado dia 21 de Maio e para assinalar a data fiz este delicioso bolo de baunilha com buttercream e molho de caramelo salgado, o que se revelou um verdadeiro desafio, diga-se.

Primeiro, a receita original dava um bolo pequeno e eu precisava de um maior, resolvi correr o risco e dobrar os ingredientes, o que correu bem. Segundo, nunca tinha feito buttercream (correu bem também) e terceiro não foi fácil encontrar decoração em tons claros e dourados, como tinha idealizado. Acabei por improvisar com suspiros, raffaellos, biscoitos de baunilha e quadrados de chocolate branco, resultou igualmente bem. 

Quando vi o resultado final fique in love, confesso. Ficou lindoooooooooo, modéstia à parte. E a nível de sabor e textura também ficou óptimo. Quem provou, aprovou. E acho que além de superar as minhas expectativas também me consegui superar a mim na confecção deste bolo.

Afinal 33 já é um número redondo e bonito, um número que já conta histórias e carrega muitas coisas. E um número assim merece um bolo à sua altura. 

Bolo de chocolate nunca é demais. Com cobertura melhor ainda. O que vale é que só faço isto esporadicamente, que é como quem diz, em ocasiões especiais. E a Páscoa é uma ocasião especial, não é mesmo? 

Arrisco-me até a dizer, que talvez este bolo tenha sido a estrela da mesa de doces deste ano. Acho que as fotos falam por si, tentem não babar 

É das minhas tartes preferidas. Massa fofa por baixo, cobertura crocante por cima. O-h-m-e-u-D-e-u-s-!

Mas confesso que temi pela vida desta tarte. Quando estava no forno, a cobertura começou a verter. Creio que aconteceu por ter colocado fermento na massa, uma vez que a farinha de trigo já continha. O que fez com que subisse demais. Isso também fez com que ficasse com algumas imperfeições na superfície. Mas percalços à parte, ficou bem boa 

Este bolo já é um clássico cá em casa. Sai sempre bem, é super fácil, fica com uma textura húmida e é delicioso! Também fica óptimo com uma cobertura de chocolate, mas desta vez resolvi não colocar, acho que a mesa de doces de Páscoa já estava bastante doce 

Tal como referi no post anterior hoje venho aqui partilhar sugestões doces para a Páscoa. Desde bolos a doces, passando até por bolachinhas.

Afinal a Páscoa é uma ocasião especial, que pede uma mesa cheia de coisinhas boas. O difícil é mesmo decidir o que fazer 

(Cliquem nos nomes para acederem às receitas)

1. BOLO DE CENOURA E NOZES COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Um dia paro de partilhar gordices aqui no blog, mas hoje ainda não é o dia 

Bolinho caseiro sabe sempre bem não é verdade? Desde que não se abusa e haja disciplina creio que não faz mal nenhum comer uma fatia de vez em quando. O bolo de hoje é mármore, primeira vez que fiz, acho que me safei bem. A receita é de uma prima está mais que aprovado.