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A Maria Eduarda

receitas & lifestyle

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Sopa de Brócolos

Mais uma semana mais uma sopinha. Desta vez de brócolos :)

 

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INGREDIENTES

- 500g de brócolos 

- 1 nabo

- 1 alho francês (parte branca)

- 3 cenouras

- Meia cebola

- 2 dentes de alho

- Coentros

- Meio cubo de caldo de galinha

- Sal

- Azeite

 

 

PREPARAÇÃO

1. Arranje e lave todos os legumes.

 

2. Coloque tudo num tacho, junte os coentros, o caldo de galinha, um fio de azeite e sal a gosto, e junte água suficiente para cozer tudo (normalmente junto até cobrir todos os legumes).

 

3. Leve o tacho ao lume, assim que esteja tudo cozido retire do lume e passe tudo com a varinha mágica.

 

4. Sirva com tostinhas integrais.

 

 

Bom Apetite

ME